|
|
Gegratineerde Broodsneetjes Met Gruy?re Aoc En Gerasp
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g Gruyère AOC, geraspt
2 eieren, losgeklopt
2 à 3 el melk
1 mespunt van elk: paprikapoeder, cayennepeper, nootmuskaat
1 el olijfolie
4 à 6 sneetjes boerenbrood
1 grote wortel, geschraapt, grof geraspt
4 el bieslook, fijngehakt
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill van de oven voor. Meng in een kom de geraspte Gruyère AOC, de eieren, de melk, zout, peper, het paprikapoeder, de cayennepeper en de nootmuskaat.
Vet een oven bestendige schaal in met olijfolie. Verdeel de sneetjes brood over de schaal. Verdeel het ei-kaasmengsel over het brood. Gratineer 10 à 12 minuten boven in de oven totdat de kaas gesmolten is en een licht goudbruine kleur krijgt.
Verdeel de tosti`s over de borden. Bestrooi met geraspte wortel en bieslook.
|
|
|